En el grup de recerca en sensometria Instrumental (iSens) treballem en el desenvolupament de metodologies innovadores i útils per a la millora i el control de la qualitat dels aliments, des de la matèria primera fins al producte final. En aquesta pàgina descrivim qui som i quines són les nostres principals línies d'actuació, línies que comprenen àrees tan diverses i al seu torn tan complementàries com la docència, la recerca i la transferència de coneixement a la societat.